串間のピーマン
宮崎県串間市の日射条件を最大に活かしたピーマン。当園では「化学肥料成分」「化学農薬成分」が特別栽培をすることで大幅に減らすことを実現しました。苦み成分が少なくなり、生のまま食べても、苦みがほとんどありません。新鮮でみずみずしいピーマンを皆様の元にお届けします。
一作の流れ（ピーマン）
①種まき
ピーマンの種をまく準備をします。種まきは、穴を掘って種を埋める方法や、種まきトレーを使用する方法などがあります。種まき後、土をかけて覆い、適切な湿度と温度を保つために管理します。
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②育苗期
種まきから約35日。種からピーマンの苗が発芽し始めます。苗箱や育苗トレーを使用し、適切な温度と湿度を保ちながら苗を成長させます。
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③定植
成長したピーマンの苗を畑に移植します。移植する際には、苗同士の間隔や深さを適切に調整し、苗がしっかりと根付くように注意します。
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④糸吊り（誘引）
枝が弱く倒れやすいピーマンの木に一本につき、4本の糸を吊り上げます。奥村農園では6000本×4本吊り上げの作業を行います。
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⑤収穫
ピーマンが成熟したら収穫時期です。ピーマンの色や大きさに合わせて収穫し、適切な方法で取り扱います。収穫後、ピーマンは市場や消費者に供給される前に、適切な保管方法で保存されます。
豊富なミネラルを！
人々が健康を維持していくためには、カルシウムや鉄などミネラルを多く含む野菜を、バランス良く摂取することが大切です。また、人が必要とするミネラルの多くは植物でも必須である。土壌におけるミネラルのバランスは健全な野菜の生産では欠かせません。土壌中のバランスが崩れると、植物に吸収されにくくなるため、奥村農園では農作物の生産において土壌環境には十分に注意した上で、生産活動に取り組んでいます。
天敵昆虫の重要性
天敵昆虫（または益虫）は、農業や生態系において非常に重要な存在です。天敵昆虫は農作物に被害を害虫を捕食するか、害虫の生活環を乱すことによって、害虫の発生や被害を抑制します。これにより、天敵昆虫は農業における化学的な害虫駆除の必要性を減らし、生態系のバランスを維持します。また、化学農薬を使用せずに害虫を駆除できるために、環境や生態系への安全性にも高く評価されています。奥村農園でも天敵昆虫の積極採用に取り組んでいます。
